今回は調理師の出世についてお話します。どんな会社でも同じだと思いますが、出世して責任者となれる人材はごく一部です。いまさらながらですが、出世できる人って本当にごく少数ですよね。同世代や同じ役職、立場との競争に勝たなければいけないし、推薦する人の好き嫌いだけで左右されてしまう・・・なんて事例は数多く、...

まず最初に、私は一度、調理師を辞めた経験があります。現職が調理師で転職を考えている方の参考になればと、異業種で働いたからこそ気が付いた、調理師をやっていて身に付いていたスキルのお話をします。あくまで私の経験談が基準をしているので、ご了承ください。調理師で得たスキルは他職に活きる！あたらめて振り返ると...

今回は調理師をもうやめてしまおう！と決めた場合に、何をしておくべきかをお話します。私自身も２０代の頃に、一度飲食業界から離れた経験があります。戻ってからは、今まで数多くの仲間を見送ってもきました。誰かが辞めて抜けると、その穴を埋めるまで時間がかかり、職場の仲間にもかなり負担がかかりますよね。にも関わ...

突然ですが、転職をしたことありますか？その時には何で調べたのでしょうか？ハローワーク？新聞の求人チラシ？フリーペーパー？一般的には、インディードやタウンワークとかのWebで調理師の求人情報を集めつつ、ハローワークでも調べる感じになると思います。いやいや、ちょっと待って下さい。そこに飲食専門の転職サイ...

今回は調理師が本当に稼げる副業バイトの探し方についてお答えします。私自身が調理師としてホテルや町のレストラン、パティシエや結婚式場などを経験し、現在はシェフとして働いているので、参考になると思います。ただ、楽して稼げるなどの方法ではありません。調理師のライフスタイルの中で実行可能な方法をご紹介します...

働き方改革と環境の変化により、収入が減ってしまって困る・・・少しでも足しになるよう、副業を求める調理師が増えています。さらに会社も副業を認める動きが増えており、早めに動き出すチャンスです。調理師は元々スキルのある仕事なので、相性の良い副業を見つけられると、収入アップが期待できます！私自身が現役の調理...